Best Of Thaïlande : salade de crevettes, pad thai & sticky mango rice
"Fraîcheur, saveurs sautées et douceur réunies dans un menu thaïlandais." Rejoignez cet atelier pour découvrir comment cuisiner trois plats emblématiques et équilibrés. Découvrez les détails ci-dessous !
Prix du cours par personne
$ 95 CAD
(+txs)
Thaï by Flo vous invite au voyage
Vivez une soirée gourmande et colorée aux saveurs thaïlandaises !
Cet atelier vous plonge dans l'univers de la cuisine thaïlandaise avec un menu équilibré et savoureux. Vous apprendrez à préparer une salade fraîche de crevettes à la citronnelle et à la menthe, le célèbre pad thai aux nouilles sautées, et le sticky mango rice, un dessert incontournable. Une expérience enrichissante et conviviale, le tout accompagné de deux verres de vin.
Les plats que vous allez cuisiner
Lors de ce cours, vous réaliserez 3 plats :
Entrée :
- Salade de crevettes, citronnelle et menthe (Yam Kung Ta Krai - ยำกุ้งตะไคร้) - Une salade rafraîchissante, composée de crevettes, de citronnelle, de menthe, et assaisonnée d’une sauce thaïlandaise parfumée.
Plat principal :
- Pad thai (ผัดไทย) - Nouilles sautées emblématiques de la Thaïlande, cuisinées avec des crevettes, du tofu, des œufs et une sauce au tamarin sucrée-acidulée, garnies d’arachides et de coriandre fraîche.
Dessert :
- Sticky mango rice (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Riz gluant sucré accompagné de mangue mûre et nappé de lait de coco sucré.
Ce que vous allez apprendre
- Techniques pour préparer une salade thaïlandaise fraîche et équilibrée
- Secrets pour maîtriser la cuisson des nouilles et des ingrédients du pad thai
- Astuces pour réussir le sticky mango rice, un dessert emblématique
- L'art d'équilibrer les saveurs des plats thaïlandais : épicé, sucré, salé, acidulé
- Connaissances et origines des plats
- Comment intégrer des ingrédients locaux dans vos plats thaïlandais
- Cuisiner en bonne humeur dans une ambiance conviviale
Ce qui est inclus
- Les ingrédients pour les plats
- Le matériel de cuisine (mortiers et wok)
- 2 verres de vin (rouge ou blanc) par personne
- Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties