Évasion Thaï : Fraîcheur, Épices & Douceur
"Fraîcheur, épices et douceur dans chaque bouchée." Plongez dans la cuisine thaïlandaise avec ce trio de plats iconiques. Continuez à lire pour en savoir plus !
Prix du cours par personne
$ 95 CAD
(+txs)
Thaï by Flo vous invite au voyage
Je vous invite à une évasion culinaire aux saveurs thaïlandaises !
Ce cours vous plongera dans un voyage gastronomique où fraîcheur, épices et douceur se rencontrent. Découvrez comment préparer une salade de crevettes parfumée à la citronnelle et à la menthe, le célèbre Phat Thai aux nouilles sautées, et terminez par le riz gluant sucré à la mangue. Apportez vos boissons préférées et partagez un moment convivial tout en apprenant les secrets de la cuisine thaïlandaise !
Les plats que vous allez cuisiner
- Salade de Crevettes Citronnelle et Menthe (Yam Kung Ta Krai - ยำกุ้งตะไคร้) - Salade rafraîchissante aux crevettes, parfumée à la citronnelle, menthe, piments, et assaisonnée de jus de citron vert. Un parfait équilibre entre fraîcheur et piquant.
- Phat Thai (ผัดไทย) - Nouilles de riz sautées avec des crevettes, tofu, œufs et germes de soja, dans une sauce sucrée-acidulée au tamarin. Garni de cacahuètes grillées, coriandre et citron vert, ce plat emblématique est un incontournable.
- Sticky Mango Rice (Khao Niew Mamuang - ข้าวเหนียวมะม่วง) - Riz gluant sucré accompagné de mangue mûre et nappé de lait de coco sucré. Un dessert emblématique de la cuisine thaïlandaise, alliant douceur et fraîcheur.
Ce que vous allez apprendre
- Techniques pour préparer une salade de crevettes fraîche et équilibrée
- Maîtrise du Phat Thai au wok en réussissant la cuisson des nouilles et de l’œuf
- Secrets pour réaliser un Sticky Mango Rice doux et fruité
- Maîtriser la cuisson du riz jasmin pour un accompagnement parfait
- L'art d'équilibrer les saveurs des plats thailandais selon votre goût : Epicé, Salé, Sucré, Acidulé
- Connaissances et origines des plats
- Quelques coutumes thaïes
- Les bonnes adresses de Montréal
- Cuisiner en bonne humeur
Ce qui est inclus
- Les ingrédients pour les plats
- Le matériel de cuisine (Mortiers et Wok)
- 2 Verres de Vin ou 2 bières par personne
- Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties