Imaginez votre équipe réunie autour d'une grande tablée, savourant ensemble un festin de cuisine thaïlandaise authentique qu'ils ont préparé de leurs propres mains.
Les rires résonnent, les arômes de citronnelle et de basilic sacré embaument l'espace et votre groupe vient de vivre une expérience qui les rapprochera bien plus qu'un 5 à 7 classique ou un dîner au restaurant.
Nous créons avec nos ateliers de cuisine thaï privés à Montréal, des expériences sur mesure pour entreprises, équipes de travail, groupes d'amis et familles qui cherchent une activité unique, collaborative et mémorable.
Contrairement à nos cours publics (dates fixes, menu prédéfini), nos ateliers privés sont entièrement personnalisables : vous choisissez la date, l'horaire, le menu et le lieu selon la taille de votre groupe.
Deux lieux selon vos besoins :
- 8 à 20 personnes : Montréal Cowork, Plateau Mont-Royal et marché Jean Talon (midi et soirées)
- 12 à 40 personnes : Marché Jean-Talon, Petite Italie (midis)
Que vous organisiez un team building d'entreprise, un dîner de fin d'année, un anniversaire mémorable ou une grande réunion familiale, nos ateliers privés offrent une alternative rafraîchissante aux activités corporate classiques. La cuisine thaï force naturellement à communiquer, coordonner et collaborer — impossible de réussir un curry parfait ou un Pad Thaï au wok si votre équipe ne travaille pas ensemble.
Format intime et chaleureux pour petites équipes et groupes proches. Montréal Cowork, 4388 R. Saint-Denis #200, disponible en soirée (semaine et week-ends), durée 3h+ (si vous souhaitz refaire le monde) .
Format intimiste où tout le groupe cuisine ensemble autour des mêmes plats, avec une grande table centrale pour le repas final.
Idéal pour : startups et petites équipes, groupes d'amis proches, anniversaires intimes, équipes projet.
Format convivial et dynamique — taille idéale pour une vraie dynamique collective.
Montréal Cowork (4388 R. Saint-Denis #200), en soirée semaine ou WE et Marché Jean Talon, midis et soirées en semaine et WE.
Assez grand pour créer une énergie de groupe puissante, assez intime pour que tout le monde se sente impliqué. Location de la salle annexe à la cuisine.
Idéal pour : équipes moyennes d'entreprise, dîners de fin d'année, team building annuel.
Des frais supplémentaires de location de salle s'appliquent.
Format festif et spectaculaire dans le cadre unique du marché emblématique de Montréal.
Marché Jean-Talon, Petite Italie — midis et soirs, durée 4h.
Format 4-5 îlots de 5-6 personnes. Ingrédients achetés au marché le matin même. Immense tablée collective finale. Une expérience qu'on ne peut vivre nulle part ailleurs à Montréal.
Idéal pour : grands team buildings d'entreprise, événements corporatifs majeurs, séminaires.
La cuisine thaï possède des qualités uniques pour les groupes : elle force naturellement à communiquer, coordonner et s'entraider. Impossible de réussir un curry parfait ou un Pad Thaï si votre équipe ne travaille pas ensemble.
Ce que vos employés développent en cuisinant :
La diversité des techniques (mortier-pilon, wok, curry, découpe) révèle les forces naturelles de chacun : les méthodiques excellent dans les currys, les vifs au wok, les analytiques dans l'équilibrage des saveurs. Les introvertis brillent, les leaders naturels émergent — sans hiérarchie imposée.
Fini les partys de Noël dans des salles banales avec buffet réchauffé. Offrez à votre équipe une expérience active et mémorable où tout le monde participe, crée ensemble et repart avec des recettes à reproduire chez soi. L'ambiance est festive et garantie, surtout avec le concours de sticky mango rice en finale !
Une alternative sophistiquée aux dîners d'affaires classiques pour impressionner clients, partenaires ou investisseurs. Formule Citronnelle au Marché Jean-Talon pour un cadre spectaculaire, ou format intime Galanga/Basilic pour une soirée conviviale au Plateau. Possibilité d'ajouter un photographe ou un bar à cocktails thaïlandais.
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Contrairement aux cours publics, vous personnalisez chaque aspect de l'expérience :
La date et l'horaire : Vous choisissez le créneau qui convient à votre groupe, flexibilité selon les lieux.
Le menu complet : Sélection des plats dans notre répertoire thaï authentique, niveau de difficulté adapté (débutants ou cuisiniers confirmés), niveau d'épice ajustable par plat, gestion des allergies et restrictions alimentaires, options végétariennes et véganes disponibles.
Le format pédagogique : Collaboration pure, compétition amicale entre îlots, focus découverte sensorielle et culture thaï, ou mélange selon vos objectifs.
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Comme dans tous nos cours, chaque atelier privé commence par une heure de découverte sensorielle complète : vous goûtez toutes les sauces, herbes fraîches, épices et condiments thaï avant de cuisiner.
Flo explique les 4 saveurs fondamentales (sucré, salé, acide, épicé) et comment les équilibrer.
Cette étape est essentielle et souvent la plus marquante pour les participants qui n'ont jamais cuisiné thaï.
Elle transforme la cuisine d'un suivi de recette mécanique en une véritable compréhension des saveurs.
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À la fin, tous les plats sont disposés au centre d'une grande table, exactement comme dans les repas familiaux thaïlandais.
Votre équipe goûte à tout ce qu'elle a créé, échange, rit, reconnaît le travail des autres.
Ce moment de célébration spontanée crée un langage commun et des références partagées qui renforcent durablement la cohésion.
Le VP et le stagiaire se servent au même endroit. Les barrières tombent. Les conversations deviennent authentiques.
✓ 100% sur mesure : date, menu, format, ambiance
✓ Chef formé en Thaïlande (Chiang Mai)
✓ 1h de découverte sensorielle (signature Thaï by Flo)
✓ Techniques variées : mortier-pilon, wok, curry, découpe
✓ Équilibrage collectif des saveurs (décision collégiale)
✓ Grande tablée finale festive
✓ Concours ludique de sticky mango rice
✓ Recettes en PDF envoyées après l'événement
✓ Gestion des allergies et restrictions
✓ Options végétariennes disponibles
✓ Cours en français, anglais et espagnol
✓ Facturation entreprise disponible (TPS/TVQ)
✓ Add-ons possibles : bar à cocktails, photobooth, photographe
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Demande de devis gratuit (5 min) :
Email à thaibyflo@gmail.com ou formulaire sur le site. Indiquez : nombre de personnes, date(s) souhaitée(s), type d'événement, lieu préféré, restrictions alimentaires, objectifs. Réponse sous 24-48h.
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Consultation & menu sur mesure (30-45 min) :
Appel ou échange email avec Flo. On discute de vos objectifs, du profil de votre groupe, de vos préférences culinaires et de l'ambiance souhaitée. Flo crée un menu adapté. Vous validez et ajustez librement.
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Confirmation & logistique :
Contrat simple par email. Politique de paiement adaptée à votre situation. Informations d'accès, instructions logistiques. Confirmation finale des restrictions alimentaires.
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Le jour J :
Accueil de votre groupe, découverte sensorielle, préparation en équipes, équilibrage collectif des saveurs, grand festin en tablée collective, concours de sticky mango rice.
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Après l'événement :
Recettes des plats cuisinés en PDF par email. Restes généreux à ramener (apportez vos contenants). Feedback bienvenu.
Chaque événement privé est unique : taille de groupe, menu, lieu, durée, restrictions, il est donc impossible d'afficher un tarif fixe. Nous vous envoyons un devis détaillé et transparent sous 24-48h, sans frais cachés.
Facteurs qui influencent le prix : nombre de personnes, complexité du menu, lieu (Plateau vs Marché Jean-Talon), jour de la semaine, alcool ou non, durée, add-ons.
Pour les entreprises : facture formelle avec TPS/TVQ.
Le paiement complet est généralement requis à la confirmation. Pour les réservations très anticipées (3+ mois) ou les grands groupes, un acompte de 50% + solde 30 jours avant peut être organisé. Nous adaptons selon votre situation — on en discute lors de la consultation.
Plus de 30 jours avant : Report à une autre date sans frais, ou remboursement selon les circonstances.
Moins de 30 jours avant : Non-remboursable. Dans les 30 jours précédant votre événement, les ingrédients sont commandés et la date est bloquée — impossible de remplir le créneau avec un autre groupe.
Modification du nombre de participants : Ajustements possibles plus de 30 jours avant. Moins de 30 jours : augmentation possible selon capacité, diminution facturée au tarif initial confirmé.
Annulation de notre part : Remboursement complet immédiat ou report garanti à votre choix.
Photobooth professionnel : Impressions instantanées avec branding possible (logo entreprise). Idéal pour événements corporatifs et grandes célébrations. Souvenirs tangibles pour chaque participant.
Bar à cocktails thaïlandais : Barman professionnel avec cocktails inspirés de la Thaïlande (mojito thaï, lychee lemongrass spritz, mango colada...). Parfait pour dîners d'équipe en soirée.
Photographe professionnel : Couverture complète de l'événement pour communications internes ou souvenirs.
Musicien / DJ : Ambiance musicale pendant le repas final.
Cadeaux personnalisés : Épices thaï en petits pots, mortiers-pilons miniatures souvenirs, livres de recettes thaï.
Ces services sont à la charge du client. Nous vous recommandons des partenaires de confiance ou vous guidons vers vos propres prestataires.
La durée minimum est-elle vraiment 3 heures ?
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Oui. La structure du cours (1h découverte sensorielle + 1h30 cuisine + 30min tablée) ne peut pas être compressée sans sacrifier la qualité de l'expérience. Pour une contrainte horaire forte, contactez-nous — on explore des options avec menu simplifié, mais 3h reste le minimum pour une vraie expérience.
Acceptez-vous la facturation par entreprise ?
Oui. Facture formelle avec TPS/TVQ, bons de commande acceptés, délais de paiement selon entente. Fournissez vos informations de facturation à la confirmation.
Peut-on apporter notre propre alcool ?
Oui, pour les deux lieux (Plateau et Marché Jean-Talon). Pas de frais de bouchon. Ou optez pour le service de bar à cocktails thaïlandais en add-on.
Combien coûte un atelier privé ?
Tarification sur devis car chaque événement est unique. Contactez-nous à thaibyflo@gmail.com avec les détails — réponse sous 24-48h avec devis détaillé, transparent, sans frais cachés.
Quel niveau de cuisine est requis ?
Aucun. Flo adapte le menu et les explications au niveau de votre groupe — des débutants complets aux foodies passionnés. Mentionnez-le lors de la consultation.
Y a-t-il une option végétarienne complète ?
Oui. Exemple de menu végé : Tom Yum Champignons, Curry Vert au Tofu, Pad See Ew Végétarien, Sticky Mango Rice. Sauces de poisson remplacées par alternatives végé, focus légumes frais et tofu de qualité. Mentionnez-le à la demande de devis.
Comment gérez-vous les allergies et restrictions alimentaires ?
Vous nous informez lors de la demande de devis, Flo crée un menu qui évite ou adapte les ingrédients problématiques. Allergies aux arachides, sans gluten, végétariens, véganes, intolérances — nous gérons. Pour les allergies sévères (anaphylaxie), discutons ensemble avant de confirmer.
Peut-on personnaliser le menu à 100% ?
Oui, c'est l'un des plus grands avantages des ateliers privés. Vous choisissez les plats, le niveau de difficulté, le niveau d'épice, et on intègre toutes vos restrictions. La seule limite : l'authenticité — on reste fidèle à la vraie cuisine thaï, mais dans toute sa diversité.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Minimum recommandé : 10 jours. Mais les périodes chargées (novembre-décembre pour les dîners de fin d'année, février-mars pour les team buildings post-budget) se réservent 6-8 semaines à l'avance. Dès que vous avez une date en tête, contactez-nous — on peut bloquer provisoirement un créneau pendant que vous confirmez avec votre groupe.
Quel est le nombre minimum et maximum de personnes ?
Minimum 10 personnes, maximum 30 (formule Citronnelle au Marché Jean-Talon). En dessous de 10, contactez-nous pour discuter des options — nous évaluons au cas par cas.
Jean & Lucie - Juillet 2024
Marie P. - Juillet 2024
Gigi A. - Juillet 2024
Maud K. - Juin 2024
Corentin & Mariane - Juillet 2024
Arthur & Friends - Juillet 2024
« Une expérience unique ! On s'est régalés entre amis, et Florian a été un super coach, patient, clair et fun. Le concours de riz sauté nous a bien motivé!! On reviendra. Merci »
Arthur & Friends
Juillet 2024
"La préparation du curry rouge aux crevettes a été une révélation pour moi. Une explosion en bouche. Que dire de la salade Som Tam de papaye, spicy comme j'aime."
Maud K.
Juin 2024
"Une vraie plongée dans les saveurs thailandaises. J'ai adoré le curry vert d'aubergines. Wow. Merci Chef!!"
Marie P.
Juillet 2024
Informations à inclure dans votre demande : nombre de personnes (approximatif OK), date(s) souhaitée(s), type d'événement, lieu préféré ou "conseillez-moi" ,restrictions alimentaires, objectifs particuliers, réponse sous 24-48h.
Consultation gratuite avec Flo pour créer le menu sur mesure. Devis détaillé et transparent. Aucun frais caché.
Prêt à offrir à votre équipe, vos amis ou votre famille une expérience culinaire unique et mémorable ?
Même format signature (découverte sensorielle + choix de plat + tablée collective), dans un lieu emblématique de Montréal avec l'ambiance de marché authentique de la Petite Italie.
Format public intime (8-12 pers), soirées, 3h, à partir de 110$ + taxes.
Team building, dîner d'équipe, anniversaire ou célébration, offrez à votre groupe une expérience culinaire unique à Montréal.
Menu sur mesure • 10-30 personnes • 2 lieux emblématiques
