"Un dimanche au marché… comme si vous étiez en Thaïlande." Des bouillons parfumés, des currys crémeux, un wok qui crépite et un dessert tropical : plongez dans les classiques de la cuisine thaïlandaise avec les produits frais du Marché Jean Talon. 👩🍳 Travail en équipe 🍽️ Menu du jour choisi par Flo selon la saison 🔥 Entrée, curry, plat sauté et dessert 🎉 Format unique au Marché Jean-Talon 🔥 Seulement 25 places — tarif exceptionnel maintenu 👉 [Je réserve ma place]
Dimanche 29 Novembre 2026
11h00
à
15h00
Marché Jean-Talon – 2ᵉ étage 7070 Av. Henri-Julien, Montréal, QC H2S 3S3 Accès par l’ascenseur situé dans la partie centrale du marché.
Thaï by Flo revient au Marché Jean-Talon pour une nouvelle édition de cette expérience dominicale unique. Herbes fraîches, des légumes colorés et des marchés qui s'éveillent — exactement ce qu'il faut pour cuisiner thaï. Même principe, même énergie : vous travaillez en équipes comme dans une vraie cuisine de rue à Bangkok. Le matin même, Flo choisit les plats selon les produits du jour et les propose aux équipes — chaque groupe choisit ce qu'il veut cuisiner et prend en charge sa partie du repas, avant de tout mettre en commun autour d'une grande tablée. Convivial, participatif, festif. Et clairement pas un cours ordinaire. 🔥 Tarif exceptionnel maintenu : 100$ (au lieu de 135$) 👉 [Réserver ma place — 25 participants maximum]Une offre spéciale pour célébrer les premières éditions de ce nouveau format au marché.
Chaque atelier au Marché Jean-Talon est pensé comme une immersion dans la cuisine thaïlandaise authentique, inspirée des marchés de rue en Thaïlande.
La veille et le matin même, Flo parcourt le marché pour sélectionner les meilleurs produits frais, herbes, légumes et protéines selon la saison, les arrivages et l’inspiration du moment.
Le menu final est donc vivant, évolutif et différent à chaque atelier.
👨🍳 Les participants cuisinent en équipes (4 à 6 personnes) et réalisent ensemble un véritable repas thaïlandais complet qui sera ensuite partagé en grande tablée conviviale.
Au total, environ 6 plats sont préparés pendant l’atelier.
Chaque équipe réalisera entre 2 et 3 recettes selon la complexité des plats choisis.
(Le menu exact est confirmé la veille selon les produits disponibles au marché)
(2 plats parmi les propositions du jour)
(2 curry parmi les propositions du jour)
(2 plats parmi les propositions du jour)
(Dessert fixe)
Sticky Mango Rice — riz gluant au lait de coco et mangue fraîche
🔥 Tarif : 100$ (au lieu de 135$)
👉 [Réserver maintenant avant que les places s'envolent]
Super soirée avec Flo et son équipe. On apprend pas juste de bonnes recettes mais aussi à comprendre le mélange des saveurs de la cuisine thaï. Super ambiance toutes la soirée et beaucoup de plaisir à déguster nos excellents plats à la fin! J'ai eu cette expérience en cadeau de fête, super expérience!
Inès L.
Septembre 2026
Une excellente attention de Florian et surtout c'est un grand chef. mon expérience a été magnifique, une explosion de saveurs dans ma bouche. Je ne verrai pas la nourriture thaïlandaise de la même manière. merci beaucoup.
Lore G.
Août 2026
What an amazing experience! Florian is truly a Thai food connoisseur, and knows how to host. All your senses will be awaken. I will never forget this very memorable time spent preparing and tasting.
Jay from Toronto
August 2026
Où a lieu le cours?
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Dans 2 endroits possibles, merci de verifier le lieu dans la description du cours. Soit au Sein des espaces de Montréal Cowork 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC H2J 2L1. Au coeur du Plateau de Montréal, à 3mn à pied du Métro Mont Royal. Soit au sein Marché Jean Talon.
Y a t-il des offres, discounts, promotions?
Nous vous invitons à nous écrire pour en savoir plus. Si vous appartenez à une communauté et souhaitez communiquer aupès de celle-ci, nous serions ravis de faire un geste. Pour les promotions ponctuelles, nous vous invitons à vous inscrire à la newsletter (en bas de cet écran), afin de recevoir les nouveautés et opportunités de Thaï by Flo.
Que se passe-t-il si je suis végétarien?
Concernant les protéines animales (Poisson, Crustacés, Poulet, Boeuf, Porc...) vous pourrez cuisiner sans les inclure dans les plats, en nous prévenant à l'avance nous pourrions les remplacer par du tofu avec plaisir. Toutefois sachez que la plupart des recettes thaïlandaises incluent des sauces poissons, d'huîtres et de la pâte de crevette fermentée, et que cela sera assez difficile à substituer.
Aurais-je accès aux recettes du cours?
Oui nous vous distribuerons le jour du cours les recettes sous forme papier, pour que vous puissiez suivre les portions, ingrédients et les étapes de préparation et cuisson durant le cours.
Je souhaite réserver un groupe, voire privatiser une date de cours?
Superbe!! On adore et nous serons ravis de vous accueillir et de concevoir un menu sur mesure. Contactez nous en direct pour plus d'informations. Soit via le formulaire du site, soit via le courriel suivant: thaibyflo@gmail.com. Au plaisir de vous lire. Et pour les dîners de Noël / fin d'année dépêchez vous les dates s'envolent déjà.
Que se passe-t-il si j'ai des allergies, intolérances?
Nous ferons en sorte d'adapter la recette à vos besoins. Il suffira de prévenir le chef Flo en début de cours. Toutefois sachez que les recettes sont authentiques avec des produits et sauces typiques de Thaïlande qui peuvent donc contenir des allergènes (Arachides, Gluten, Crevettes, Piments....), nous ferons au mieux pour vous accommoder, mais ne pouvons garantir la suppression des allergènes.
Puis-je appporter mes propres boissons au cours?
Bien sûr et avec grand plaisir. Le prix inclut déjà 2 verres de vins ou bien 2 bières dans le cours. Si vous souhaitez venir avec d'autres boissons, nous nous en réjouissons.
Que se passe-t-il si je m'inscris seul (e) au cours?
C'est avec grand plaisir que nous vous accueillons et nous vous associerons avec une autre personne du cours ou bien avec le chef Flo lui même ;)
Les locaux sont-ils accessibles aux personnes à mobilité réduite?
Oui absolument avec ascenseur et nous aménagerons un espace de préparation adapté.
Les prix incluent-ils les taxes?
Les prix sur le site sont tous hors taxes. Les taxes en vigueur au Québéc vous apparaitront au moment du paiement en s'ajoutant au prix final. Le détail des taxes sera visible dans le courriel de confirmation que vous recevrez.
Politique d'annulation et remboursement
Vous pouvez annuler jusqu'à 5 jours avant votre cours de cuisine (délai pour passer nos commandes auprès de nos fournisseurs). Passé ce délai aucune annulation ni remboursement ne seront possibles. Vous pouvez échanger de votre côté, votre place avec des amis qui reprendront votre réservation.
Pour les groupes
- Plus de 30 jours avant : Report à une autre date sans frais, ou remboursement selon les circonstances.
- ❌ Moins de 30 jours avant : Non-remboursable. Dans les 30 jours précédant votre événement, les ingrédients sont commandés et la date est bloquée — impossible de remplir le créneau avec un autre groupe.
- 🔄 Modification du nombre de participants : Ajustements possibles plus de 30 jours avant. Moins de 30 jours : augmentation possible selon capacité, diminution facturée au tarif initial confirmé.
- ⚠️ Annulation de notre part : Remboursement complet immédiat ou report garanti à votre choix.
Tous les plats sont-ils épicés?
La cuisine thaïlandaise est réputée pour être relevée. Toutefois les cours s'adapteront aux sensibilités de chacun et je vous montrerai les techniques pour réduire l'intensité des plats et ainsi les déguster en toute tranquillité ;)
Les enfants sont-ils autorisés ?
Absolument, mais le prix est le même que pour un adulte. La boisson offerte sera dans ce cas un jus ou soda. Merci de nous prévenir en cas de participation d'un enfant.
En quelle langue sont dispensés les cours de cuisine thaï chez Thaï by Flo ?
Les cours sont principalement donnés en français. Cependant, il arrive que des participants anglophones ou hispanophones soient présents. Dans ce cas, je prends le temps de traduire et d’expliquer également en anglais et/ou en espagnol afin que chacun puisse pleinement profiter de l’expérience. La cuisine thaïlandaise est par essence ouverte, conviviale et internationale — tout comme mon parcours et ma façon d’enseigner. L’objectif est que chacun se sente à l’aise, peu importe sa langue ou son origine. Si vous souhaitez un cours 100% dans une seule langue (français, anglais ou espagnol), il est tout à fait possible de privatiser une session. Ce sera avec grand plaisir que j’adapterai l’expérience à vos besoins.
Paiement 100 % sécurisé
