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Spécial Saint-Valentin : Bulles, Amuse-bouche, salades exotiques, curry rouge & dessert gourmand

La Saint Valentin continue, venez épicer votre soirée.

Prix du cours par personne

$ 145 CAD

(+txs)

Samedi 15 Février 2025

18h

à

21h+

Montreal Cowork, 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC H2J 2L1

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Thaï by Flo vous invite au voyage

Deuxième chance de célébrer l’amour autour des saveurs envoûtantes de la Thaïlande ! À l’occasion de la Saint-Valentin, partagez une expérience culinaire inoubliable. Ce cours est une ode aux saveurs thaïlandaises, avec un menu spécial composé d’un amuse-bouche raffiné, de deux salades exotiques, d’un curry rouge crémeux, et du célèbre sticky mango rice en dessert. Entre parfums enivrants et épices maîtrisées, découvrez comment cuisiner un repas à la fois romantique et délicieusement équilibré, le tout accompagné de cava et de vin.

Les plats que vous allez cuisiner

Lors de ce cours, vous réaliserez 4 plats :

Entrées :

  • Salade de mangosteen à la noix de coco grillée (Yam Mang Khut - ยำมังคุด) - Une salade exotique et délicate, combinant la douceur du mangosteen et la richesse de la noix de coco grillée.
  • Salade de crevettes, citronnelle et menthe (Yam Kung Ta Krai - ยำกุ้งตะไคร้) - Une salade fraîche et épicée, composée de crevettes, de citronnelle, de menthe et d’une sauce thaïlandaise parfumée.

Plat principal :

  • Curry rouge crevettes et ananas (Kaeng Phet Kung Sapparot - แกงเผ็ดกุ้งสับปะรด) - Un curry rouge crémeux, mariant la douceur de l’ananas et les crevettes fraîches, relevé par la richesse des épices thaïlandaises.

Dessert :

  • Sticky mango rice (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Riz gluant sucré accompagné de mangue mûre et nappé de lait de coco sucré.

Ce que vous allez apprendre

  • Techniques pour préparer des salades thaïlandaises fraîches et équilibrées
  • Secrets pour réussir un curry rouge crémeux et savoureux
  • Astuces pour réaliser le sticky mango rice parfait
  • Comment intégrer les épices thaïlandaises pour sublimer vos plats
  • L'art d'équilibrer les saveurs des plats thaïlandais : épicé, sucré, salé, acidulé
  • Connaissances et origines des plats
  • Quelques coutumes et anecdotes romantiques liées à la cuisine thaïlandaise
  • Cuisiner en bonne humeur et dans une ambiance conviviale

Ce qui est inclus

  • Les ingrédients pour les plats
  • Le matériel de cuisine (mortiers et wok)
  • Un verre de cava pour démarrer l’expérience
  • 2 verres de cava et 2 verres de vin (rouge ou blanc) par personne
  • Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties

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FAQ

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Les locaux sont-ils accessibles aux personnes à mobilité réduite?

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Politique d'annulation et remboursement

Tous les plats sont-ils épicés?

Les enfants sont-ils autorisés ?

Vous avez d'autres questions ?

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Name Surname

« Une expérience unique ! On s'est régalés entre amis, et Florian a été un super coach, patient, clair et fun. Le concours de riz sauté nous a bien motivé!! On reviendra. Merci »

Arthur & Friends

Juillet 2024

"La préparation du curry rouge aux crevettes a été une révélation pour moi. Une explosion en bouche. Que dire de la salade Som Tam de papaye, spicy comme j'aime."

Maud K.

Juin 2024

"Une vraie plongée dans les saveurs thailandaises. J'ai adoré le curry vert d'aubergines. Wow. Merci Chef!!"

Marie P.

Juillet 2024

« Comme expérience en couple on a été ravi ! Un peu de piment comme on aime ❤️!!»

Corentin & Mariane

Juillet 2024

"Je me sens capable de réaliser tous les plats du cours chez moi. Et c'est peu dire ;), Florian a été parfait"

Gigi A.

Juillet 2024

« Une ambiance magnifique. On a adoré le cours de cuisine, une expérience incroyable ! »

Jean & Lucie

Juillet 2024

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