Spécial Saint-Valentin : Bulles, Amuse-bouche, salades exotiques, curry rouge & dessert gourmand
La Saint Valentin continue, venez épicer votre soirée.
Prix du cours par personne
$ 145 CAD
(+txs)
Thaï by Flo vous invite au voyage
Deuxième chance de célébrer l’amour autour des saveurs envoûtantes de la Thaïlande !
À l’occasion de la Saint-Valentin, partagez une expérience culinaire inoubliable. Ce cours est une ode aux saveurs thaïlandaises, avec un menu spécial composé d’un amuse-bouche raffiné, de deux salades exotiques, d’un curry rouge crémeux, et du célèbre sticky mango rice en dessert. Entre parfums enivrants et épices maîtrisées, découvrez comment cuisiner un repas à la fois romantique et délicieusement équilibré, le tout accompagné de cava et de vin.
Les plats que vous allez cuisiner
Lors de ce cours, vous réaliserez 4 plats :
Entrées :
- Salade de mangosteen à la noix de coco grillée (Yam Mang Khut - ยำมังคุด) - Une salade exotique et délicate, combinant la douceur du mangosteen et la richesse de la noix de coco grillée.
- Salade de crevettes, citronnelle et menthe (Yam Kung Ta Krai - ยำกุ้งตะไคร้) - Une salade fraîche et épicée, composée de crevettes, de citronnelle, de menthe et d’une sauce thaïlandaise parfumée.
Plat principal :
- Curry rouge crevettes et ananas (Kaeng Phet Kung Sapparot - แกงเผ็ดกุ้งสับปะรด) - Un curry rouge crémeux, mariant la douceur de l’ananas et les crevettes fraîches, relevé par la richesse des épices thaïlandaises.
Dessert :
- Sticky mango rice (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Riz gluant sucré accompagné de mangue mûre et nappé de lait de coco sucré.
Ce que vous allez apprendre
- Techniques pour préparer des salades thaïlandaises fraîches et équilibrées
- Secrets pour réussir un curry rouge crémeux et savoureux
- Astuces pour réaliser le sticky mango rice parfait
- Comment intégrer les épices thaïlandaises pour sublimer vos plats
- L'art d'équilibrer les saveurs des plats thaïlandais : épicé, sucré, salé, acidulé
- Connaissances et origines des plats
- Quelques coutumes et anecdotes romantiques liées à la cuisine thaïlandaise
- Cuisiner en bonne humeur et dans une ambiance conviviale
Ce qui est inclus
- Les ingrédients pour les plats
- Le matériel de cuisine (mortiers et wok)
- Un verre de cava pour démarrer l’expérience
- 2 verres de cava et 2 verres de vin (rouge ou blanc) par personne
- Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties