Évasion gourmande : salade de homard, riz frit & phad see ew
"Raffinement et gourmandise au menu : du homard, du riz frit et des nouilles thaï." Découvrez comment cuisiner un menu thaïlandais équilibré et savoureux en alliant fraîcheur et wok maîtrisé. Détails ci-dessous !
Prix du cours par personne
$ 125 CAD
(+txs)
Thaï by Flo vous invite au voyage
Une soirée gourmande aux saveurs raffinées de la Thaïlande !
Venez découvrir un menu d’exception où terre et mer se rencontrent dans des plats thaïlandais emblématiques. Apprenez à préparer une salade de homard parfumée aux herbes thaïes, un riz frit aux crevettes aux arômes délicats et un phad see ew, plat de nouilles sautées aux saveurs riches et équilibrées. Un atelier gourmand et convivial, accompagné de deux verres de vin.
Les plats que vous allez cuisiner
- Salade de homard (ยำกุ้งมังกร) - Une salade fraîche et raffinée, où le homard est sublimé par des herbes thaïlandaises, du citron vert et une sauce parfumée.
- Riz frit aux crevettes (ข้าวผัดกุ้ง) - Un riz sauté avec des crevettes, des œufs, de la ciboule et des épices, offrant une explosion de saveurs.
- Phad see ew (ผัดซีอิ๊ว) - Nouilles de riz sautées avec du poulet ou des crevettes, des légumes croquants et une sauce soja noire légèrement sucrée.
Ce que vous allez apprendre
- Réaliser une salade de homard thaïlandaise aux saveurs équilibrées
- Maîtriser la cuisson parfaite du riz frit aux crevettes
- Réussir un phad see ew avec une technique de wok authentique
- L'art d'équilibrer les saveurs des plats thaïlandais : épicé, sucré, salé, acidulé
- Connaissances et origines des plats
- Cuisiner en bonne humeur et partager un moment convivial
Ce qui est inclus
- Les ingrédients pour les plats
- Le matériel de cuisine (mortiers et wok)
- 2 verres de vin (rouge ou blanc) par personne
- Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties