La base de la Streetfood Thaï: salade de papaye, phat kaphrao & dessert gourmand
"Saveurs fraîches, épicées et sucrées réunies dans un menu thaïlandais." Participez à cet atelier pour découvrir comment cuisiner trois plats emblématiques, dans une ambiance conviviale. Découvrez les détails ci-dessous !
Prix du cours par personne
$ 95 CAD
(+txs)
Thaï by Flo vous invite au voyage
Je vous invite à un atelier culinaire aux saveurs thaïlandaises authentiques !
Plongez dans l’univers de la cuisine thaïlandaise avec un menu qui met en valeur des plats emblématiques. Ce cours inclut la célèbre salade de papaye verte, le phat kaphrao au basilic thaï et le sticky mango rice pour une note sucrée. Laissez-vous séduire par ce mélange de fraîcheur, d’épices et de douceur, accompagné de deux verres de vin pour une soirée conviviale.
Les plats que vous allez cuisiner
Lors de ce cours, vous réaliserez 3 plats :
Entrée :
- Salade de papaye verte (Som Tam - ส้มตำ) - Une salade croquante et épicée, avec de la papaye verte râpée, des piments, du jus de citron vert et une sauce parfumée.
Plat principal :
- Phat kaphrao (ผัดกะเพรา) - Poulet ou porc sauté avec du basilic thaï, de l’ail, des piments et des sauces savoureuses, servi avec du riz jasmin.
Dessert :
- Sticky mango rice (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Riz gluant sucré accompagné de mangue mûre et nappé de lait de coco sucré.
Ce que vous allez apprendre
- Techniques pour préparer une salade de papaye verte fraîche et épicée
- Secrets pour cuisiner un phat kaphrao parfaitement équilibré
- Astuces pour réussir le sticky mango rice, un dessert thaï emblématique
- L'art d'équilibrer les saveurs des plats thaïlandais : épicé, sucré, salé, acidulé
- Connaissances et origines des plats
- Comment maîtriser les bases de la cuisine thaïlandaise avec des produits locaux
- Cuisiner en bonne humeur
Ce qui est inclus
- Les ingrédients pour les plats
- Le matériel de cuisine (mortiers et wok)
- 2 verres de vin (rouge ou blanc) par personne
- Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties