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Spécial 3 Currys - Vert, Rouge et Massaman

"Trois currys, trois saveurs, un seul voyage culinaire." Participez à cet atelier pour découvrir les secrets des currys thaïlandais, de leur préparation à leur équilibre parfait. Découvrez le menu ci-dessous !

Prix du cours par personne

$ 145 CAD

(+txs)

Dimanche 2 Mars 2025

11h

à

15h

Montreal Cowork, 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC H2J 2L1

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Thaï by Flo vous invite au voyage

Découvrez l’art des currys thaïlandais lors d’un atelier unique ! Explorez la richesse et la diversité des saveurs thaïlandaises avec un menu entièrement dédié aux currys. Apprenez à préparer trois versions emblématiques : le curry vert au poulet et aubergines, le curry Massaman au bœuf et le curry rouge aux crevettes et ananas. Chaque plat sera accompagné de riz jasmin parfumé pour une expérience complète. Un atelier parfait pour les amateurs d’épices et de cuisine colorée, le tout accompagné de deux verres de vin.

Les plats que vous allez cuisiner

Lors de ce cours, vous réaliserez 3 currys accompagnés de riz jasmin :

- Curry vert poulet et aubergines (Kaeng Khiao Wan Kai - แกงเขียวหวานไก่)
Un curry vert crémeux et parfumé, avec du poulet tendre, des aubergines thaïes et une base de lait de coco et pâte de curry vert.

- Curry Massaman au bœuf (Kaeng Panang Nua - แกงพะแนงเนื้อ)
Un curry Massaman riche et onctueux, préparé avec du bœuf tendre, des épices subtiles et une touche de cacahuètes pour une profondeur de saveur unique.

- Curry rouge aux crevettes et ananas (Kaeng Phet Kung Sapparot - แกงเผ็ดกุ้งสับปะรด)
Un curry rouge aux crevettes fraîches et à l’ananas, combinant douceur et épices dans une sauce crémeuse à base de lait de coco.

Ce que vous allez apprendre

  • Techniques pour préparer une pâte de curry maison ou utiliser les meilleures options disponibles
  • Secrets pour réussir un curry thaï équilibré et savoureux
  • L’importance du lait de coco et des ingrédients frais pour des currys authentiques
  • L'art d'équilibrer les saveurs des plats thaïlandais : épicé, sucré, salé, acidulé
  • Connaissances et origines des différents currys thaïlandais
  • Cuisiner en bonne humeur dans une ambiance conviviale
  • Ce qui est inclus

  • Les ingrédients pour les plats
  • Le matériel de cuisine (mortiers et wok)
  • 2 verres de vin (rouge ou blanc) par personne
  • Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties
  • Invitez vos amis

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    FAQ

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    Que se passe-t-il si je m'inscris seul (e) au cours?

    Les locaux sont-ils accessibles aux personnes à mobilité réduite?

    Les prix incluent-ils les taxes?

    Politique d'annulation et remboursement

    Tous les plats sont-ils épicés?

    Les enfants sont-ils autorisés ?

    Vous avez d'autres questions ?

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    Name Surname

    « Une expérience unique ! On s'est régalés entre amis, et Florian a été un super coach, patient, clair et fun. Le concours de riz sauté nous a bien motivé!! On reviendra. Merci »

    Arthur & Friends

    Juillet 2024

    "La préparation du curry rouge aux crevettes a été une révélation pour moi. Une explosion en bouche. Que dire de la salade Som Tam de papaye, spicy comme j'aime."

    Maud K.

    Juin 2024

    "Une vraie plongée dans les saveurs thailandaises. J'ai adoré le curry vert d'aubergines. Wow. Merci Chef!!"

    Marie P.

    Juillet 2024

    « Comme expérience en couple on a été ravi ! Un peu de piment comme on aime ❤️!!»

    Corentin & Mariane

    Juillet 2024

    "Je me sens capable de réaliser tous les plats du cours chez moi. Et c'est peu dire ;), Florian a été parfait"

    Gigi A.

    Juillet 2024

    « Une ambiance magnifique. On a adoré le cours de cuisine, une expérience incroyable ! »

    Jean & Lucie

    Juillet 2024

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