Expérience Thaï au Marché Jean-Talon : Saveurs de Printemps
"Un dimanche au marché… comme si vous étiez en Thaïlande." Des bouillons parfumés, des currys crémeux, un wok qui crépite et un dessert tropical : plongez dans les classiques de la cuisine thaïlandaise avec les produits frais du mois de mai. 👩🍳 Travail en équipe 🍽️ Menu du jour choisi par Flo selon la saison 🔥 Entrée, curry, plat sauté et dessert 🎉 Format unique au Marché Jean-Talon 🔥 Seulement 25 places — tarif exceptionnel maintenu 👉 [Je réserve ma place]
Prix du cours par personne
$ 100 CAD
(+txs)
Dimanche 17 Mai 2026
11h30
à
15h30
Marché Jean-Talon – 2ᵉ étage 7070 Av. Henri-Julien, Montréal, QC H2S 3S3 Accès par l’ascenseur situé dans la partie centrale du marché.
On remet ça — et avec les saveurs de mai, ça promet.
Thaï by Flo revient au Marché Jean-Talon le 17 mai pour une nouvelle édition de cette expérience dominicale unique. Le mois de mai, c'est le retour des herbes fraîches, des légumes colorés et des marchés qui s'éveillent — exactement ce qu'il faut pour cuisiner thaï.
Même principe, même énergie : vous travaillez en équipes comme dans une vraie cuisine de rue à Bangkok. Le matin même, Flo choisit les plats selon les produits du jour et les propose aux équipes — chaque groupe choisit ce qu'il veut cuisiner et prend en charge sa partie du repas, avant de tout mettre en commun autour d'une grande tablée.
Convivial, participatif, festif. Et clairement pas un cours ordinaire.
🔥 Tarif exceptionnel maintenu : 100$ (au lieu de 135$)
👉 [Réserver ma place — 25 participants maximum]Une offre spéciale pour célébrer la première édition de ce nouveau format au marché.
Les plats que vous allez cuisiner
📝 Le menu du jour — selon la saison
Le matin même, Flo sélectionne les meilleurs ingrédients et présente aux équipes une sélection de plats selon la saison. Chaque équipe choisit ce qu'elle souhaite cuisiner parmi les propositions du jour.
Entrée (1 plat choisi parmi les propositions du jour)
Soupe Tom Yum · Salade Som Tam · Larb · Nam Tok · Soupe Tom Kha · Miang Kham et pleins de possibilités
Curry (1 curry choisi parmi les propositions du jour)
Curry Panang · Curry Vert · Curry Rouge · Massaman · Curry Jaune ou Khao Soi
Plat sauté au wok (1 plat choisi parmi les propositions du jour)
Pad Thai · Phat Kaphrao · Pad See Ew · Riz frit sauté Sauté de fruits de mers ou bien morning glories
Dessert (fixe)
🥭 Sticky Mango Rice — riz gluant au lait de coco et mangue fraîche
Ce que vous allez apprendre
Cuisiner des recettes emblématiques de la cuisine thaïlandaise
Sélectionner et reconnaître les ingrédients thaï de saison
Maîtriser les techniques : bouillon, salade, curry et wok
Équilibrer les 4 saveurs thaï : sucré, salé, acide, épicé
Travailler en équipe dans une ambiance de cuisine festive
Ce qui est inclus
Tous les ingrédients frais de saison
Matériel complet : mortiers, woks, ustensiles
Recettes détaillées à emporter
Le repas partagé en fin d'atelier
Une expérience immersive Thaï by Flo au Marché Jean-Talon
🔥 Tarif : 100$ (au lieu de 135$)
👉 [Réserver maintenant avant que les places s'envolent]
Dans 2 endroits possibles, merci de verifier le lieu dans la description du cours. Soit au Sein des espaces de Montréal Cowork 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC H2J 2L1. Au coeur du Plateau de Montréal, à 3mn à pied du Métro Mont Royal. Soit au sein Marché Jean Talon.
Y a t-il des offres, discounts, promotions?
Nous vous invitons à nous écrire pour en savoir plus. Si vous appartenez à une communauté et souhaitez communiquer aupès de celle-ci, nous serions ravis de faire un geste. Pour les promotions ponctuelles, nous vous invitons à vous inscrire à la newsletter (en bas de cet écran), afin de recevoir les nouveautés et opportunités de Thaï by Flo.
Que se passe-t-il si je suis végétarien?
Concernant les protéines animales (Poisson, Crustacés, Poulet, Boeuf, Porc...) vous pourrez cuisiner sans les inclure dans les plats, en nous prévenant à l'avance nous pourrions les remplacer par du tofu avec plaisir. Toutefois sachez que la plupart des recettes thaïlandaises incluent des sauces poissons, d'huîtres et de la pâte de crevette fermentée, et que cela sera assez difficile à substituer.
Aurais-je accès aux recettes du cours?
Oui nous vous distribuerons le jour du cours les recettes sous forme papier, pour que vous puissiez suivre les portions, ingrédients et les étapes de préparation et cuisson durant le cours.
Je souhaite réserver un groupe, voire privatiser une date de cours?
Superbe!! On adore et nous serons ravis de vous accueillir et de concevoir un menu sur mesure. Contactez nous en direct pour plus d'informations. Soit via le formulaire du site, soit via le courriel suivant: thaibyflo@gmail.com. Au plaisir de vous lire. Et pour les dîners de Noël / fin d'année dépêchez vous les dates s'envolent déjà.
Que se passe-t-il si j'ai des allergies, intolérances?
Nous ferons en sorte d'adapter la recette à vos besoins. Il suffira de prévenir le chef Flo en début de cours. Toutefois sachez que les recettes sont authentiques avec des produits et sauces typiques de Thaïlande qui peuvent donc contenir des allergènes (Arachides, Gluten, Crevettes, Piments....), nous ferons au mieux pour vous accommoder, mais ne pouvons garantir la suppression des allergènes.
Puis-je appporter mes propres boissons au cours?
Bien sûr et avec grand plaisir. Le prix inclut déjà 2 verres de vins ou bien 2 bières dans le cours. Si vous souhaitez venir avec d'autres boissons, nous nous en réjouissons.
Que se passe-t-il si je m'inscris seul (e) au cours?
C'est avec grand plaisir que nous vous accueillons et nous vous associerons avec une autre personne du cours ou bien avec le chef Flo lui même ;)
Les locaux sont-ils accessibles aux personnes à mobilité réduite?
Oui absolument avec ascenseur et nous aménagerons un espace de préparation adapté.
Les prix incluent-ils les taxes?
Les prix sur le site sont tous hors taxes. Les taxes en vigueur au Québéc vous apparaitront au moment du paiement en s'ajoutant au prix final. Le détail des taxes sera visible dans le courriel de confirmation que vous recevrez.
Politique d'annulation et remboursement
Vous pouvez annuler jusqu'à 5 jours avant votre cours de cuisine (délai pour passer nos commandes auprès de nos fournisseurs). Passé ce délai aucune annulation ni remboursement ne seront possibles. Vous pouvez échanger de votre côté, votre place avec des amis qui reprendront votre réservation.
Tous les plats sont-ils épicés?
La cuisine thaïlandaise est réputée pour être relevée. Toutefois les cours s'adapteront aux sensibilités de chacun et je vous montrerai les techniques pour réduire l'intensité des plats et ainsi les déguster en toute tranquillité ;)
Les enfants sont-ils autorisés ?
Absolument, mais le prix est le même que pour un adulte. La boisson offerte sera dans ce cas un jus ou soda. Merci de nous prévenir en cas de participation d'un enfant.
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Name Surname
« Une expérience unique ! On s'est régalés entre amis, et Florian a été un super coach, patient, clair et fun. Le concours de riz sauté nous a bien motivé!! On reviendra. Merci »
Arthur & Friends
Juillet 2024
"La préparation du curry rouge aux crevettes a été une révélation pour moi. Une explosion en bouche. Que dire de la salade Som Tam de papaye, spicy comme j'aime."
Maud K.
Juin 2024
"Une vraie plongée dans les saveurs thailandaises. J'ai adoré le curry vert d'aubergines. Wow. Merci Chef!!"
Marie P.
Juillet 2024
« Comme expérience en couple on a été ravi ! Un peu de piment comme on aime ❤️!!»
Corentin & Mariane
Juillet 2024
"Je me sens capable de réaliser tous les plats du cours chez moi. Et c'est peu dire ;), Florian a été parfait"
Gigi A.
Juillet 2024
« Une ambiance magnifique. On a adoré le cours de cuisine, une expérience incroyable ! »
Jean & Lucie
Juillet 2024
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