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Saveurs Thaï : Salade Citronnelle, Curry Rouge & Sticky Mango Rice

La Thaïlande dans un menu : frais, épicé, crémeux, sucré. Une salade parfumée pour ouvrir l'appétit, un curry rouge généreux pour le plat principal, et le dessert thaï le plus aimé pour finir. Trois recettes accessibles, trois techniques différentes — et une soirée qu'on n'oublie pas.

Prix du cours par personne

$ 110 CAD

(+txs)

Samedi 2 Mai 2026

18h

à

21h+

Montréal Cowork - 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC H2J 2L1

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Thaï by Flo vous invite au voyage

Thaï by Flo vous invite à explorer la cuisine thaïlandaise sous l'angle de la fraîcheur et des épices douces. Au programme : une salade de crevettes parfumée à la citronnelle, un curry rouge onctueux aux crevettes et à l'ananas, et le célèbre Sticky Mango Rice pour terminer en douceur. Un menu tout en contrastes — léger et relevé, crémeux et fruité.

Les plats que vous allez cuisiner

  • Salade de crevettes à la citronnelle · ยำกุ้ง · Yam Kung

Crevettes fraîches, citronnelle émincée, herbes thaïes, piment et jus de lime
Une salade vive et parfumée qui réveille les papilles — légère, acidulée, légèrement piquante

  • Curry rouge aux crevettes et à l'ananas · แกงแดงกุ้งสับปะรด · Gaeng Daeng Kung Sapparot

Un curry rouge onctueux au lait de coco, avec des crevettes juteuses et des morceaux d'ananas frais
Le sucré de l'ananas équilibre parfaitement le piment du curry — un classique thaï généreux et réconfortant

  • Sticky Mango Rice · ข้าวเหนียวมะม่วง · Khao Niew Mamuang

Riz gluant cuit au lait de coco sucré, accompagné de tranches de mangue fraîche
Doux, réconfortant, et très facile à reproduire à la maison

  • Riz Jasmin · ข้าวหอมมะลิ · Khao Hom Mali

Le riz parfumé traditionnel qui accompagne le curry
On apprend aussi la bonne technique de cuisson

Ce que vous allez apprendre

  • Préparer une salade thaïe fraîche et bien balancée
  • Réaliser une pâte de curry rouge maison
  • Cuisiner un curry au lait de coco — texture, dosage, timing
  • Équilibrer les 4 saveurs thaïes : épicé, sucré, salé, acidulé
  • Cuire le riz gluant et préparer la crème coco maison
  • Connaître les ingrédients clés et où les trouver à Montréal
  • Repartir avec des recettes claires et reproductibles chez vous

Ce qui est inclus

  • Tous les ingrédients
  • Le matériel : woks, mortiers, ustensiles
  • 2 verres de vin par personne
  • Les recettes imprimées à emporter
  • Les bonnes adresses pour vos achats à Montréal
  • Une soirée dans la bonne humeur — garanti

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FAQ

Où a lieu le cours?

Y a t-il des offres, discounts, promotions?

Que se passe-t-il si je suis végétarien?

Aurais-je accès aux recettes du cours?

Je souhaite réserver un groupe, voire privatiser une date de cours?

Que se passe-t-il si j'ai des allergies, intolérances?

Puis-je appporter mes propres boissons au cours?

Que se passe-t-il si je m'inscris seul (e) au cours?

Les locaux sont-ils accessibles aux personnes à mobilité réduite?

Les prix incluent-ils les taxes?

Politique d'annulation et remboursement

Tous les plats sont-ils épicés?

Les enfants sont-ils autorisés ?

Vous avez d'autres questions ?

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Name Surname

« Une expérience unique ! On s'est régalés entre amis, et Florian a été un super coach, patient, clair et fun. Le concours de riz sauté nous a bien motivé!! On reviendra. Merci »

Arthur & Friends

Juillet 2024

"La préparation du curry rouge aux crevettes a été une révélation pour moi. Une explosion en bouche. Que dire de la salade Som Tam de papaye, spicy comme j'aime."

Maud K.

Juin 2024

"Une vraie plongée dans les saveurs thailandaises. J'ai adoré le curry vert d'aubergines. Wow. Merci Chef!!"

Marie P.

Juillet 2024

« Comme expérience en couple on a été ravi ! Un peu de piment comme on aime ❤️!!»

Corentin & Mariane

Juillet 2024

"Je me sens capable de réaliser tous les plats du cours chez moi. Et c'est peu dire ;), Florian a été parfait"

Gigi A.

Juillet 2024

« Une ambiance magnifique. On a adoré le cours de cuisine, une expérience incroyable ! »

Jean & Lucie

Juillet 2024

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