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Escapade culinaire : soupe tom kha, curry rouge & dessert exotique

"Des saveurs douces, épicées et sucrées réunies dans un menu thaïlandais parfait." Rejoignez cet atelier pour découvrir comment cuisiner trois plats thaïlandais emblématiques. Découvrez les détails ci-dessous !

Prix du cours par personne

$ 105 CAD

(+txs)

Samedi 8 Mars 2025

18h

à

21h+

Montreal Cowork, 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC H2J 2L1

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Thaï by Flo vous invite au voyage

Thaï by Flo vous invite à un voyage culinaire aux saveurs thaïlandaises ! Participez à un atelier où vous apprendrez à cuisiner trois plats emblématiques de la Thaïlande. Commencez par la soupe tom kha gai, une douceur crémeuse et parfumée, puis découvrez les secrets d’un curry rouge aux crevettes et ananas, avant de terminer en beauté avec le sticky mango rice, un dessert sucré et rafraîchissant. Cet atelier, accompagné de deux verres de vin, promet un équilibre parfait entre épices, douceur et convivialité.

Les plats que vous allez cuisiner

  • Tom kha gai (ต้มข่าไก่) - Une soupe crémeuse et légèrement épicée, à base de lait de coco, galanga, citronnelle et poulet.
  • Curry rouge aux crevettes et ananas (Kaeng Phet Kung Sapparot - แกงเผ็ดกุ้งสับปะรด) - Un curry rouge crémeux, mariant la douceur de l’ananas et les crevettes fraîches.
  • Sticky mango rice (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Riz gluant sucré accompagné de mangue mûre et nappé de lait de coco sucré.

Ce que vous allez apprendre

  • Techniques pour préparer une soupe tom kha gai parfaitement équilibrée
  • Secrets pour réussir un curry rouge crémeux et savoureux
  • Astuces pour réaliser le sticky mango rice, un dessert thaï emblématique
  • L'art d'équilibrer les saveurs des plats thaïlandais : épicé, sucré, salé, acidulé
  • Connaissances et origines des plats
  • Cuisiner en bonne humeur dans une ambiance conviviale
  • Ce qui est inclus

    • Les ingrédients pour les plats
    • Le matériel de cuisine (mortiers et wok)
    • 2 verres de vin (rouge ou blanc) par personne
    • Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties

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    Name Surname

    « Une expérience unique ! On s'est régalés entre amis, et Florian a été un super coach, patient, clair et fun. Le concours de riz sauté nous a bien motivé!! On reviendra. Merci »

    Arthur & Friends

    Juillet 2024

    "La préparation du curry rouge aux crevettes a été une révélation pour moi. Une explosion en bouche. Que dire de la salade Som Tam de papaye, spicy comme j'aime."

    Maud K.

    Juin 2024

    "Une vraie plongée dans les saveurs thailandaises. J'ai adoré le curry vert d'aubergines. Wow. Merci Chef!!"

    Marie P.

    Juillet 2024

    « Comme expérience en couple on a été ravi ! Un peu de piment comme on aime ❤️!!»

    Corentin & Mariane

    Juillet 2024

    "Je me sens capable de réaliser tous les plats du cours chez moi. Et c'est peu dire ;), Florian a été parfait"

    Gigi A.

    Juillet 2024

    « Une ambiance magnifique. On a adoré le cours de cuisine, une expérience incroyable ! »

    Jean & Lucie

    Juillet 2024

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