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Voyage Thaï : pomelo, curry bœuf & dessert tropical

“Frais, crémeux, parfumé… la Thaïlande dans toute sa richesse.” Un atelier idéal pour explorer les grands classiques thaïlandais entre salade croquante, curry intense et dessert irrésistible.

Prix du cours par personne

$ 110 CAD

(+txs)

Samedi 13 Juin 2026

18h

à

21h+

Montréal Cowork - 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC H2J 2L1

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Thaï by Flo vous invite au voyage

Thaï by Flo vous invite à un atelier riche en contrastes et en parfums. Vous commencerez par une salade de pomelo au porc et galanga, fraîche, acidulée et parfumée. Ensuite, place au curry Panaeng au bœuf, crémeux, intense et légèrement sucré grâce au lait de coco et aux épices. Et pour terminer sur une note douce et tropicale, vous réaliserez le célèbre Sticky Mango Rice, dessert emblématique thaïlandais. Un atelier équilibré entre fraîcheur, profondeur des épices et douceur gourmande.

Les plats que vous allez cuisiner

  • Salade de pomelo, porc & galanga (ยำส้มโอหมูข่า – Yam Som O Moo Kha)
    Salade fraîche mêlant pomelo juteux, porc tendre et galanga parfumé, relevée d’une sauce thaï acidulée.
  • Curry Panaeng au bœuf (แกงพะแนงเนื้อ – Kaeng Panaeng Neua)
    Curry épais et onctueux à base de pâte panaeng, lait de coco et cacahuètes, avec bœuf tendre.
  • Sticky Mango Rice (ข้าวเหนียวมะม่วง – Khao Niew Mamuang)
    Riz gluant sucré nappé de lait de coco, servi avec mangue fraîche.
  • Riz Jasmin (ข้าวหอมมะลิ – Khao Hom Mali)
    Riz parfumé traditionnel pour accompagner le curry.

Ce que vous allez apprendre

  • Préparer une salade thaïlandaise fraîche et équilibrée
  • Maîtriser un curry Panaeng riche et parfumé
  • Comprendre l’équilibre des saveurs thaï : épicé, sucré, salé, acidulé
  • Réussir la cuisson du riz gluant et du riz jasmin
  • Connaissances et origines des plats
  • Les bonnes adresses de Montréal pour vos ingrédients
  • Cuisiner en bonne humeur

Ce qui est inclus

  • Les ingrédients pour les plats
  • Le matériel de cuisine (Mortiers et Wok)
  • 2 verres de vin par personne
  • Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties

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FAQ

Où a lieu le cours?

Y a t-il des offres, discounts, promotions?

Que se passe-t-il si je suis végétarien?

Aurais-je accès aux recettes du cours?

Je souhaite réserver un groupe, voire privatiser une date de cours?

Que se passe-t-il si j'ai des allergies, intolérances?

Puis-je appporter mes propres boissons au cours?

Que se passe-t-il si je m'inscris seul (e) au cours?

Les locaux sont-ils accessibles aux personnes à mobilité réduite?

Les prix incluent-ils les taxes?

Politique d'annulation et remboursement

Tous les plats sont-ils épicés?

Les enfants sont-ils autorisés ?

En quelle langue sont dispensés les cours de cuisine thaï chez Thaï by Flo ?

Vous avez d'autres questions ?

Contactez-vous !

« Une expérience unique ! On s'est régalés entre amis, et Florian a été un super coach, patient, clair et fun. Le concours de riz sauté nous a bien motivé!! On reviendra. Merci »

Arthur & Friends

Juillet 2024

"La préparation du curry rouge aux crevettes a été une révélation pour moi. Une explosion en bouche. Que dire de la salade Som Tam de papaye, spicy comme j'aime."

Maud K.

Juin 2024

"Une vraie plongée dans les saveurs thailandaises. J'ai adoré le curry vert d'aubergines. Wow. Merci Chef!!"

Marie P.

Juillet 2024

« Comme expérience en couple on a été ravi ! Un peu de piment comme on aime ❤️!!»

Corentin & Mariane

Juillet 2024

"Je me sens capable de réaliser tous les plats du cours chez moi. Et c'est peu dire ;), Florian a été parfait"

Gigi A.

Juillet 2024

« Une ambiance magnifique. On a adoré le cours de cuisine, une expérience incroyable ! »

Jean & Lucie

Juillet 2024