Délices thaï : salade pomelo, curry panang & riz mangue sucré
"Fraîcheur, onctuosité et douceur réunies dans un menu thaïlandais." Participez à cet atelier et apprenez à cuisiner trois plats emblématiques de la gastronomie thaïlandaise. Découvrez les détails ci-dessous !
Prix du cours par personne
$ 105 CAD
(+txs)
Thaï by Flo vous invite au voyage
Un atelier gourmand pour découvrir l'équilibre des saveurs thaïlandaises !
Rejoignez cet atelier culinaire et apprenez à préparer trois plats emblématiques de la cuisine thaïlandaise. Vous commencerez avec une salade de pomelo rafraîchissante, alliant douceur et acidité, avant de plonger dans les arômes riches et onctueux du curry panang au bœuf. Pour finir, vous réaliserez le célèbre sticky mango rice, un dessert sucré et parfumé à la mangue et au lait de coco. Un moment convivial et savoureux accompagné de deux verres de vin.
Les plats que vous allez cuisiner
- Salade de pomelo (ยำส้มโอ - Yam Som O) - Une salade fraîche et parfumée, mêlant pomelo juteux, crevettes, herbes aromatiques et sauce sucrée-acidulée.
- Curry panang au bœuf (แกงพะแนงเนื้อ - Kaeng Panang Nua) - Un curry épais et crémeux, à base de pâte de curry panang, lait de coco et bœuf tendre, relevé d’une touche de citron kaffir.
- Sticky mango rice (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Riz gluant sucré accompagné de mangue mûre et nappé de lait de coco parfumé.
Ce que vous allez apprendre
Préparer une salade de pomelo thaïlandaise équilibrée en saveursRéaliser un curry panang onctueux et bien parfuméMaîtriser la technique pour un sticky mango rice parfaitL'art d'équilibrer les saveurs des plats thaïlandais : épicé, sucré, salé, aciduléConnaissances et origines des platsCuisiner en bonne humeur et partager un moment convivial
Ce qui est inclus
- Les ingrédients pour les plats
- Le matériel de cuisine (mortiers et wok)
- 2 verres de vin (rouge ou blanc) par personne
- Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties