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Saveurs fruitées : mangosteen, soupe coco & curry mangue épicé

"Douceur fruitée, lait de coco parfumé et épices vibrantes : l’équilibre parfait !" Apprenez à maîtriser les contrastes thaïlandais dans ce menu unique aux saveurs sucrées, acidulées et épicées. Détails ci-dessous !

Prix du cours par personne

$ 105 CAD

(+txs)

Vendredi 4 Avril 2025

18h

21h+

Montréal Cowork - 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC H2J 2L1

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Thaï by Flo vous invite au voyage

Un atelier gourmand aux saveurs fruitées et épicées ! Laissez-vous emporter par un menu thaïlandais équilibré entre fraîcheur, douceur et épices. Découvrez la salade de mangosteen et noix de coco, une entrée surprenante et parfumée. Ensuite, plongez dans la douceur aromatique de la soupe tom kha gai, puis réalisez un curry rouge au poulet et à la mangue, un plat sucré-épicé à l’équilibre parfait. Un voyage culinaire accompagné de deux verres de vin pour sublimer l’expérience.

Les plats que vous allez cuisiner

Salade de mangosteen et noix de coco (สลัดมังคุดมะพร้าว - Salad Mangkhut Ma Praw) - Une salade raffinée associant la douceur du mangosteen, la texture du coco grillé et une touche d’herbes aromatiques.

Tom kha gai (ต้มข่าไก่) - Une soupe crémeuse et légèrement épicée, à base de lait de coco, galanga, citronnelle et poulet.

Curry rouge au poulet et mangue (แกงเผ็ดไก่มะม่วง - Kaeng Phet Kai Mamuang) - Un curry rouge onctueux, combinant l’intensité des épices thaïes avec la douceur sucrée de la mangue.

Ce que vous allez apprendre

Réaliser une salade thaï fruitée et équilibrée

Maîtriser la cuisson et les parfums d’une soupe tom kha gai authentique

Cuisiner un curry rouge épicé avec une touche sucrée naturelle

L'art d'équilibrer les saveurs des plats thaïlandais : épicé, sucré, salé, acidulé

Connaissances et origines des plats

Cuisiner en bonne humeur et partager un moment convivial

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Ce qui est inclus

Les ingrédients pour les plats
Le matériel de cuisine (mortiers et wok)
2 verres de vin (rouge ou blanc) par personne
Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties

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FAQ

Où a lieu le cours?

Y a t-il des offres, discounts, promotions?

Que se passe-t-il si je suis végétarien?

Aurais-je accès aux recettes du cours?

Je souhaite réserver un groupe, voire privatiser une date de cours?

Que se passe-t-il si j'ai des allergies, intolérances?

Puis-je appporter mes propres boissons au cours?

Que se passe-t-il si je m'inscris seul (e) au cours?

Les locaux sont-ils accessibles aux personnes à mobilité réduite?

Les prix incluent-ils les taxes?

Politique d'annulation et remboursement

Tous les plats sont-ils épicés?

Les enfants sont-ils autorisés ?

En quelle langue sont dispensés les cours de cuisine thaï chez Thaï by Flo ?

Vous avez d'autres questions ?

Contactez-vous !

« Une expérience unique ! On s'est régalés entre amis, et Florian a été un super coach, patient, clair et fun. Le concours de riz sauté nous a bien motivé!! On reviendra. Merci »

Arthur & Friends

Juillet 2024

"La préparation du curry rouge aux crevettes a été une révélation pour moi. Une explosion en bouche. Que dire de la salade Som Tam de papaye, spicy comme j'aime."

Maud K.

Juin 2024

"Une vraie plongée dans les saveurs thailandaises. J'ai adoré le curry vert d'aubergines. Wow. Merci Chef!!"

Marie P.

Juillet 2024

« Comme expérience en couple on a été ravi ! Un peu de piment comme on aime ❤️!!»

Corentin & Mariane

Juillet 2024

"Je me sens capable de réaliser tous les plats du cours chez moi. Et c'est peu dire ;), Florian a été parfait"

Gigi A.

Juillet 2024

« Une ambiance magnifique. On a adoré le cours de cuisine, une expérience incroyable ! »

Jean & Lucie

Juillet 2024