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Cours Spécial Wok Streetfood - Laarb, Phat Thai & Phat Kaphrao

« Wok, herbes fraîches et riz collant… » Un atelier tout feu tout flamme autour de recettes Thaï sautées au wok mythiques.

Prix du cours par personne

$ 110 CAD

(+txs)

Vendredi 3 Octobre 2025

18h

à

21h+

Montréal Cowork - 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC H2J 2L1

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Thaï by Flo vous invite au voyage

Thaï by Flo vous invite à explorer les grands classiques sautés de la cuisine thaïlandaise dans un atelier rythmé par les parfums du wok et l'équilibre parfait des saveurs. Entre la fraîcheur d’un Larb bœuf, le mythique Pad Thai et le Phat Kaphrao au basilic sacré, la soirée se conclura sur une note sucrée avec le riz gluant à la mangue. Un vendredi soir explosif et gourmand à souhait !

Les plats que vous allez cuisiner

  • Salade Larb Bœuf (ลาบเนื้อ - Larb Neua) – Bœuf haché légèrement sauté, herbes fraîches, riz torréfié et citron vert, le tout relevé au piment.
  • Phat Kaphrao (ผัดกะเพรา) – Viande hachée (porc ou poulet) sautée au wok avec basilic sacré, ail et piments, servie comme en Thaïlande.
  • Pad Thai (ผัดไทย) – Nouilles de riz sautées au wok avec œuf, tofu, crevettes, tamarin, arachides et ciboulette.
  • Sticky Mango Rice (ข้าวเหนียวมะม่วง) – Riz gluant sucré nappé de lait de coco, accompagné de mangue fraîche fondante.
  • Ce que vous allez apprendre

  • Maîtrise des cuissons au wok avec deux plats sautés
  • Réalisation d’un Pad Thai parfait, aux bons équilibres
  • Préparation d’un Larb bœuf parfumé et texturé
  • L’art d’équilibrer les saveurs des plats thaïlandais : épicé, sucré, salé, acidulé
  • Connaissances et origines des plats
  • Cuisiner en bonne humeur et partager un moment convivial
  • Ce qui est inclus

    • Les ingrédients pour les plats
    • Le matériel de cuisine (mortiers et wok)
    • 2 verres de vin (rouge ou blanc) par personne
    • Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties

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    Les enfants sont-ils autorisés ?

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    Name Surname

    « Une expérience unique ! On s'est régalés entre amis, et Florian a été un super coach, patient, clair et fun. Le concours de riz sauté nous a bien motivé!! On reviendra. Merci »

    Arthur & Friends

    Juillet 2024

    "La préparation du curry rouge aux crevettes a été une révélation pour moi. Une explosion en bouche. Que dire de la salade Som Tam de papaye, spicy comme j'aime."

    Maud K.

    Juin 2024

    "Une vraie plongée dans les saveurs thailandaises. J'ai adoré le curry vert d'aubergines. Wow. Merci Chef!!"

    Marie P.

    Juillet 2024

    « Comme expérience en couple on a été ravi ! Un peu de piment comme on aime ❤️!!»

    Corentin & Mariane

    Juillet 2024

    "Je me sens capable de réaliser tous les plats du cours chez moi. Et c'est peu dire ;), Florian a été parfait"

    Gigi A.

    Juillet 2024

    « Une ambiance magnifique. On a adoré le cours de cuisine, une expérience incroyable ! »

    Jean & Lucie

    Juillet 2024

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