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Vert & Rouge : Laarb Végétarien, Curry aux Crevettes & Sticky Rice

🌶️ "Le Laarb, c’est la salade qui fait danser vos papilles !" Rejoignez-nous pour une soirée conviviale, gourmande et pleine de fraîcheur ! Un atelier où l’on explore le piquant, l’herbacé et le sucré, tout en maîtrisant les techniques du wok et du curry.

Prix du cours par personne

$ 110 CAD

(+txs)

Vendredi 6 Mars 2026

18h

à

21h+

Montréal Cowork - 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC H2J 2L1

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Thaï by Flo vous invite au voyage

Thaï by Flo vous invite à une soirée pleine de peps et d’équilibre ! Cet atelier végétal et épicé vous propose une plongée dans les recettes phares du nord et du centre de la Thaïlande : un duo de salades Laarb, une poêlée de Morning Glories à tomber, un curry rouge crémeux aux crevettes, et pour finir, l’iconique dessert thaï : le riz gluant sucré à la mangue.

Les plats que vous allez cuisiner

  • Salade Laarb Tofu (ลาบเต้าหู้ – Larb Tao Hoo)
    Tofu émietté sauté, parfumé à la citronnelle, menthe, coriandre, riz grillé et piment.
  • Salade Laarb Poulet (ลาบไก่ – Larb Gai)
    Variante classique au poulet haché, aux herbes fraîches et citron vert.
  • Liserons d’eau sautés (ผัดผักบุ้งไฟแดง – Phat Pak Bung Fai Daeng)
    Un incontournable de la cuisine de rue : légume croquant sauté au wok à feu vif, avec ail et sauce soja.
  • Curry Rouge aux Crevettes (แกงเผ็ดกุ้ง – Kaeng Phet Goong)
    Curry maison à base de pâte rouge, lait de coco et crevettes. Crémeux et légèrement relevé.
  • Sticky Rice à la Mangue (ข้าวเหนียวมะม่วง – Khao Niew Mamuang)
    Riz gluant sucré au lait de coco, servi avec mangue fraîche.

Ce que vous allez apprendre

  • Découverte de deux versions du Laarb : végétarienne et classique
  • Techniques de cuisson au wok et secrets pour des légumes croquants
  • Apprendre à maîtriser un curry rouge équilibré selon vos goûts
  • Compréhension des ingrédients clés de la cuisine thaïlandaise
  • Culture culinaire et anecdotes du nord de la Thaïlande
  • Recommandations d’adresses à Montréal
  • Cuisiner en binôme dans une ambiance fun et gourmande

Ce qui est inclus

  • Les ingrédients pour les plats
  • Le matériel de cuisine (Mortiers et Wok)
  • 2 verres de vin par personne
  • Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties

Invitez vos amis

Copié !

FAQ

Où a lieu le cours?

Y a t-il des offres, discounts, promotions?

Que se passe-t-il si je suis végétarien?

Aurais-je accès aux recettes du cours?

Je souhaite réserver un groupe, voire privatiser une date de cours?

Que se passe-t-il si j'ai des allergies, intolérances?

Puis-je appporter mes propres boissons au cours?

Que se passe-t-il si je m'inscris seul (e) au cours?

Les locaux sont-ils accessibles aux personnes à mobilité réduite?

Les prix incluent-ils les taxes?

Politique d'annulation et remboursement

Tous les plats sont-ils épicés?

Les enfants sont-ils autorisés ?

Vous avez d'autres questions ?

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Name Surname

« Une expérience unique ! On s'est régalés entre amis, et Florian a été un super coach, patient, clair et fun. Le concours de riz sauté nous a bien motivé!! On reviendra. Merci »

Arthur & Friends

Juillet 2024

"La préparation du curry rouge aux crevettes a été une révélation pour moi. Une explosion en bouche. Que dire de la salade Som Tam de papaye, spicy comme j'aime."

Maud K.

Juin 2024

"Une vraie plongée dans les saveurs thailandaises. J'ai adoré le curry vert d'aubergines. Wow. Merci Chef!!"

Marie P.

Juillet 2024

« Comme expérience en couple on a été ravi ! Un peu de piment comme on aime ❤️!!»

Corentin & Mariane

Juillet 2024

"Je me sens capable de réaliser tous les plats du cours chez moi. Et c'est peu dire ;), Florian a été parfait"

Gigi A.

Juillet 2024

« Une ambiance magnifique. On a adoré le cours de cuisine, une expérience incroyable ! »

Jean & Lucie

Juillet 2024

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