Voyage thaï : salade crevettes mangue, curry 3 poivres & douceur coco

• Salade de crevettes, mangue et concombre (ยำกุ้งมะม่วงแตงกวา – Yam Kung Mamuang Taeng Kwa)
  Une salade fraîche et croquante mêlant crevettes, mangue verte, concombre et herbes thaïes, relevée d’une sauce acidulée.
• Curry trois poivres au poulet (แกงไก่สามพริก – Kaeng Kai Sam Prik)
  Curry intense mêlant trois variétés de poivre pour une profondeur aromatique unique, adoucie par le lait de coco et le poulet tendre.
• Sticky Mango Rice (ข้าวเหนียวมะม่วง – Khao Niew Mamuang)
  Riz gluant sucré nappé de lait de coco, servi avec une mangue fraîche et juteuse.
• Riz Jasmin (ข้าวหอมมะลิ – Khao Hom Mali)
  Riz parfumé traditionnel, parfait pour accompagner le curry.

• Préparer une salade thaï fraîche et parfaitement équilibrée
• Maîtriser un curry thaï parfumé aux trois poivres
• Comprendre l’équilibre des saveurs thaïes : épicé, sucré, salé, acidulé
• Réussir la cuisson du riz gluant pour un Sticky Mango Rice parfait
• Connaissances et origines des plats
• Les bonnes adresses de Montréal pour trouver vos ingrédients
• Cuisiner en bonne humeur

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• Les ingrédients pour les plats
• Le matériel de cuisine (Mortiers et Wok)
• 2 verres de vin par personne
• Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties