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Voyage thaï : salade crevettes mangue, curry 3 poivres & douceur coco

“Croquant, épicé, crémeux… la Thaïlande en trois actes.” Un atelier idéal pour découvrir l’équilibre parfait entre fraîcheur, chaleur des épices et douceur sucrée.

Prix du cours par personne

$ 110 CAD

(+txs)

Vendredi 10 Avril 2026

18h

à

21h+

Montréal Cowork - 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC H2J 2L1

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Thaï by Flo vous invite au voyage

Thaï by Flo vous invite à un atelier tout en fraîcheur et en intensité aromatique. Vous commencerez par une salade croquante de crevettes, mangue et concombre, pleine de fraîcheur et de contraste. Ensuite, cap sur un curry thaï aux trois poivres, puissant et parfumé, où le poulet mijote dans une sauce riche en épices. Et pour terminer sur une note douce et tropicale, vous réaliserez l’incontournable Sticky Mango Rice, dessert emblématique de la Thaïlande. Un atelier équilibré entre fraîcheur, chaleur des épices et douceur fruitée.

Les plats que vous allez cuisiner

  • Salade de crevettes, mangue et concombre (ยำกุ้งมะม่วงแตงกวา – Yam Kung Mamuang Taeng Kwa)
    Une salade fraîche et croquante mêlant crevettes, mangue verte, concombre et herbes thaïes, relevée d’une sauce acidulée.
  • Curry trois poivres au poulet (แกงไก่สามพริก – Kaeng Kai Sam Prik)
    Curry intense mêlant trois variétés de poivre pour une profondeur aromatique unique, adoucie par le lait de coco et le poulet tendre.
  • Sticky Mango Rice (ข้าวเหนียวมะม่วง – Khao Niew Mamuang)
    Riz gluant sucré nappé de lait de coco, servi avec une mangue fraîche et juteuse.
  • Riz Jasmin (ข้าวหอมมะลิ – Khao Hom Mali)
    Riz parfumé traditionnel, parfait pour accompagner le curry.

Ce que vous allez apprendre

  • Préparer une salade thaï fraîche et parfaitement équilibrée
  • Maîtriser un curry thaï parfumé aux trois poivres
  • Comprendre l’équilibre des saveurs thaïes : épicé, sucré, salé, acidulé
  • Réussir la cuisson du riz gluant pour un Sticky Mango Rice parfait
  • Connaissances et origines des plats
  • Les bonnes adresses de Montréal pour trouver vos ingrédients
  • Cuisiner en bonne humeur

Ce qui est inclus

  • Les ingrédients pour les plats
  • Le matériel de cuisine (Mortiers et Wok)
  • 2 verres de vin par personne
  • Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties

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FAQ

Où a lieu le cours?

Y a t-il des offres, discounts, promotions?

Que se passe-t-il si je suis végétarien?

Aurais-je accès aux recettes du cours?

Je souhaite réserver un groupe, voire privatiser une date de cours?

Que se passe-t-il si j'ai des allergies, intolérances?

Puis-je appporter mes propres boissons au cours?

Que se passe-t-il si je m'inscris seul (e) au cours?

Les locaux sont-ils accessibles aux personnes à mobilité réduite?

Les prix incluent-ils les taxes?

Politique d'annulation et remboursement

Tous les plats sont-ils épicés?

Les enfants sont-ils autorisés ?

Vous avez d'autres questions ?

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Name Surname

« Une expérience unique ! On s'est régalés entre amis, et Florian a été un super coach, patient, clair et fun. Le concours de riz sauté nous a bien motivé!! On reviendra. Merci »

Arthur & Friends

Juillet 2024

"La préparation du curry rouge aux crevettes a été une révélation pour moi. Une explosion en bouche. Que dire de la salade Som Tam de papaye, spicy comme j'aime."

Maud K.

Juin 2024

"Une vraie plongée dans les saveurs thailandaises. J'ai adoré le curry vert d'aubergines. Wow. Merci Chef!!"

Marie P.

Juillet 2024

« Comme expérience en couple on a été ravi ! Un peu de piment comme on aime ❤️!!»

Corentin & Mariane

Juillet 2024

"Je me sens capable de réaliser tous les plats du cours chez moi. Et c'est peu dire ;), Florian a été parfait"

Gigi A.

Juillet 2024

« Une ambiance magnifique. On a adoré le cours de cuisine, une expérience incroyable ! »

Jean & Lucie

Juillet 2024

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