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Voyage en Thaïlande : Salade Pomelo historique, nouilles Pad Thai & dessert mangue

“Le Pad Thai… mais fait maison, au wok, comme en Thaïlande.” Apprenez à équilibrer les saveurs sucrées, acidulées et épicées de la cuisine thaïlandaise avec une salade pleine de fraîcheur, le fameux Pad Thai et un dessert à la mangue irrésistible.

Prix du cours par personne

$ 110 CAD

(+txs)

Vendredi 24 Avril 2026

18h

à

21h+

Montréal Cowork - 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC H2J 2L1

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Thaï by Flo vous invite au voyage

Thaï by Flo vous invite à un atelier aux saveurs fraîches et gourmandes, parfait pour découvrir quelques grands classiques de la cuisine thaïlandaise. Vous commencerez par une salade de pomelo au porc et champignons shiitake, pleine de contraste entre fraîcheur, acidité et umami. Ensuite, place au Pad Thai, le plat de nouilles sautées le plus célèbre de Thaïlande, où se mêlent tamarin, œufs, crevettes et cacahuètes. Et pour finir en beauté, vous réaliserez le dessert emblématique thaïlandais : Sticky Mango Rice, un riz gluant sucré au lait de coco accompagné de mangue fraîche. Un atelier convivial pour voyager en Thaïlande le temps d’une soirée.

Les plats que vous allez cuisiner

  • Salade de pomelo, porc et shiitake (ยำส้มโอหมูเห็ดหอม – Yam Som O Moo Hed Hom)
    Salade parfumée mêlant pomelo juteux, porc tendre et champignons shiitake, relevée d’une sauce thaï acidulée.
  • Pad Thai (ผัดไทย – Phat Thai)
    Nouilles de riz sautées au wok avec crevettes, œufs, tofu, sauce tamarin et arachides.
  • Sticky Mango Rice (ข้าวเหนียวมะม่วง – Khao Niew Mamuang)
    Riz gluant sucré nappé de lait de coco, servi avec mangue fraîche.

Ce que vous allez apprendre

  • Préparer une salade thaïlandaise fraîche et équilibrée
  • Maîtriser la cuisson du Pad Thai au wok
  • Comprendre l’équilibre des saveurs thaïlandaises : épicé, sucré, salé, acidulé
  • Réussir la cuisson du riz gluant pour un Sticky Mango Rice parfait
  • Connaissances et origines des plats
  • Les bonnes adresses de Montréal pour vos ingrédients
  • Cuisiner en bonne humeur

Ce qui est inclus

  • Les ingrédients pour les plats
  • Le matériel de cuisine (Mortiers et Wok)
  • 2 verres de vin par personne
  • Les recettes, la bonne humeur et des découvertes garanties
  • Invitez vos amis

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    FAQ

    Où a lieu le cours?

    Y a t-il des offres, discounts, promotions?

    Que se passe-t-il si je suis végétarien?

    Aurais-je accès aux recettes du cours?

    Je souhaite réserver un groupe, voire privatiser une date de cours?

    Que se passe-t-il si j'ai des allergies, intolérances?

    Puis-je appporter mes propres boissons au cours?

    Que se passe-t-il si je m'inscris seul (e) au cours?

    Les locaux sont-ils accessibles aux personnes à mobilité réduite?

    Les prix incluent-ils les taxes?

    Politique d'annulation et remboursement

    Tous les plats sont-ils épicés?

    Les enfants sont-ils autorisés ?

    Vous avez d'autres questions ?

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    Name Surname

    « Une expérience unique ! On s'est régalés entre amis, et Florian a été un super coach, patient, clair et fun. Le concours de riz sauté nous a bien motivé!! On reviendra. Merci »

    Arthur & Friends

    Juillet 2024

    "La préparation du curry rouge aux crevettes a été une révélation pour moi. Une explosion en bouche. Que dire de la salade Som Tam de papaye, spicy comme j'aime."

    Maud K.

    Juin 2024

    "Une vraie plongée dans les saveurs thailandaises. J'ai adoré le curry vert d'aubergines. Wow. Merci Chef!!"

    Marie P.

    Juillet 2024

    « Comme expérience en couple on a été ravi ! Un peu de piment comme on aime ❤️!!»

    Corentin & Mariane

    Juillet 2024

    "Je me sens capable de réaliser tous les plats du cours chez moi. Et c'est peu dire ;), Florian a été parfait"

    Gigi A.

    Juillet 2024

    « Une ambiance magnifique. On a adoré le cours de cuisine, une expérience incroyable ! »

    Jean & Lucie

    Juillet 2024

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